Cách làm trân châu trà sữa cũng như đã nói trong bài trước Topping trà sữa. Đôi khi, bạn muốn tự làm trà sữa trân châu cho gia đình, Hokkaido Tea mách bạn cách trổ tài đảm đang, vô cùng đơn giản nhé.

Chúng ta cùng bắt đầu!

CÁCH LÀM TRÀ SỮA ĐƠN GIẢN NGON NHƯ NGOÀI QUÁN PHẦN 2

Tóm tắt

trà sữa trân châu, topping trà sữa, cách làm trân châu

CÁCH LÀM TRÂN CHÂU ĐEN

Trân châu đen truyền thống là loại topping đầu tiên được tạo ra để kết hợp với trà sữa, và cách làm trân châu đen rất đơn giản. Tuy nhiên, tiêu chuẩn cho 1 mẻ trân châu giòn dai, thì bạn cần phải chú ý theo từng bước.

Nguyên liệu chính khá đơn giản cũng như trân châu trắng, để làm được trân châu đen thì bạn cần có: bột năng (2000 gram), bột gạo (20 gram), đường kính (50 gram).

cách làm trân châu

Cách làm trân châu đen chi tiết:

Bước 1: Cho vào trong tô ¾ chỗ bột năng (1/4 còn lại thì bạn dùng làm áo bột để khi nặn không dính) + bột gạo + đường. S au đó trộn đều. Từ từ rót nước sôi vào tô bột, cứ rót được khoảng 150 ml bạn lại đảo nhào cho bột ngấm kỹ nước. Nhồi bột liên tục với nước cho tới khi bột trở thành một khối dẻo mịn thì ủ bột trong khoảng 30 phút.

Bước 2: Nặn trân châu đen: Phủ phần bột năng còn lại lên một mặt phẳng sau đó đặt lớp bột trân châu lên trên. Lăn lớp bột trân châu một vài lần để bột bám vào lớp áo để khỏi dính. Ngắt từng miếng bột nhỏ sau đó vê tròn lại. Cùng trong lúc này, bạn bắc một nồi nước lên bếp và đun cho sôi. Nước sôi, bạn thả trân châu vào rồi dùng thìa đảo nhẹ để trân châu không dính. Khi nào trân châu chín và nổi lên trên mặt nồi thì khoảng 1 – 2 phút sau, bạn vớt trân châu ra ngoài và thả vào tô nước lạnh.

Bước 3: Ngâm trân châu vào thau nước lạnh trong khoảng 8 phút, sau đó để ráo nước. Với cách làm trân châu đen này, bạn sẽ có những ly trà sữa chất lượng, đảm bảo sức khỏe cho cả nhà. Cũng như, Hokkaido tea chăm sóc cho từng hạt trân châu đến tay người dùng.

CÁCH LÀM TRÂN CHÂU NHIỀU VỊ

Ngày nay, trân châu truyền thống đã được biến tấu với nhiều mùi vị khác nhau, với nhiều màu sắc khác nhau được làm kết hợp từ những nguyên liệu tự nhiên.

topping trà sữa, cách làm trân châu

Nguyên liệu chính khá đơn giản cũng như cách làm trân châu đen, để làm được trân châu đen thì bạn cần có: bột năng (2000 gram), bột vị theo sở thích ( matcha, caramel,ca cao) (5 gram), bột gạo (20 gram), đường kính (50 gram)

Cách làm trân châu nhiều vị chi tiết:

Bước 1: Cho vào trong tô ¾ chỗ bột năng (1/4 còn lại thì bạn dùng làm áo bột để khi nặn không dính) + bột gạo + bột vị theo sở thích (matcha, caramel,ca cao)  + đường sau đó trộn đều. Từ từ rót nước sôi vào tô bột, cứ rót được khoảng 150 ml bạn lại đảo nhào cho bột ngấm kỹ nước. Nhồi bột liên tục với nước cho tới khi bột trở thành một khối dẻo mịn thì ủ bột trong khoảng 30 phút.

Bước 2: Nặn trân châu đen: Phủ phần bột năng còn lại lên một mặt phẳng sau đó đặt lớp bột trân châu lên trên. Lăn lớp bột trân châu một vài lần để bột bám vào lớp áo để khỏi dính. Ngắt từng miếng bột nhỏ sau đó vê tròn lại. Cùng trong lúc này, bạn bắc một nồi nước lên bếp và đun cho sôi. Nước sôi, bạn thả trân châu vào rồi dùng thìa đảo nhẹ để trân châu không dính. Khi nào trân châu chín và nổi lên trên mặt nồi thì khoảng 1 – 2 phút sau, bạn vớt trân châu ra ngoài và thả vào tô nước lạnh.

Bước 3: Ngâm trân châu vào thau nước lạnh trong khoảng 8 phút, sau đó để ráo nước. Khi trân châu đã ráo nước, bạn có thể sử dụng để cho vào trà sữa hoặc những món nước khác như trà chanh, trà đào.

Với 02 cách làm trân châu tươi như trên, bảo quản sẽ không được lâu và rất dễ bị cứng, nên bạn nên nấu với lượng vừa phải sử dụng trong ngày, và bảo quản kín gió bằng màng bọc. Hokkaido Tea luôn ước lượng vừa phải trân châu làm ra trong ngày. Đảm bảo khách hàng luôn thưởng thức món trà trân châu tươi ngon mỗi ngày, uống thêm vui.

Bạn đã và đang làm trân châu, hay se làm theo công thức của chúng tôi. Đừng quên chia sẻ bí quyết về công thức cách làm trân châu thần thánh của bạn nhé!

Hokkaido Tea Vietnam cám ơn bạn đã đọc tin và chia sẻ bài viết đến người yêu trà sữa. Đừng quên theo dõi chúng tôi tại Fange chính thức, Insagram, cũng như Tiktok.

Bạn cũng có thể tìm hiểu nhiều hơn về sự đam mê của Trà sữa Đài Loan Hokkaido qua những sản phẩm chúng tôi. Đặt online hay điện thoại tới số Hotline thật tiện lợi và nhanh chóng.

SỮA TƯƠI VỊ MATCHA - MATCHA LATTE

40.000,0
Out Of Stock

Cà phê vị hạnh nhân milk foam chuẩn ngon hảo hạng, bừng tỉnh cho ngày dài năng động. Cà phê…

HỒNG TRÀ SỮA MẬT ONG - BLACK MILK TEA WITH HONEY

32.000,036.000,0

Hồng trà sữa truyền thống Đài Loan chuẩn ngon hảo hạng, thức uống bừng tỉnh mọi giác quan. Đậm vị…

TRÀ HOA QUẢ BALI - MIX FRUIT BALI HERBAL TEA

45.000,0 44.000,0
Sale

Trà hoa quả Bali chuẩn ngon hảo hạng, thức uống bừng tỉnh mọi giác quan. Đậm vị trà, thơm nhẹ…

1 2 3 19

Trả lời