Trà Alishan một cái tên nghe là lạ mà lại thân quen. Các loại trà phổ biến như Oolong, Thiết Quan Âm thường được biết đến nhiều hơn loại trà này. Trà sữa Đài Loan Hokkaido xin chia sẽ cho bạn thêm thông tin về Trà Alishan này nhé!
Chúng ta cùng bắt đầu!
Tóm tắt
Thông tin về trà Alishan
Trà Alishan là một loại trà ô long núi cao được trồng ở vùng cao nguyên trung tâm của Đài Loan. Nó là một loại trà tương đối mới mẻ, chỉ xuất hiện vài thập kỷ trước đây. Trà Alishan có nguồn gốc từ các điền trang trà trên núi Ali và nhanh chóng trở nên phổ biến ở Đài Loan. Đây là một loại trà phát triển chậm và chỉ được thu hoạch hai lần một năm. Sự phát triển chậm hơn này dẫn đến hương vị đậm đà được nhiều người đam mê ô long đánh giá cao.
Bên cạnh hương vị sâu và phức tạp, trà Alishan được biết đến với hương vị hoa và hơi ngọt. Kết cấu nhẹ và kem trên lưỡi. Loại trà này rất tốt cho nhiều lần truyền và sẽ giữ được hương vị lâu sau lần ngâm đầu tiên.
Trà vùng núi cao được coi trọng chất lượng hơn là số lượng. Hầu hết các loại trà phát triển chậm và chỉ được hái bằng tay hai lần một năm, khiến loại trà này đắt hơn một chút so với hầu hết các loại trà. Mức giá cao có thể đáng giá nếu bạn yêu thích ô long. Nhiều loại trà Alishan và các loại trà núi cao khác giành chiến thắng trong các cuộc thi ô long về hương vị của chúng.
So với các loại trà núi cao khác, Alishan có giá cả phải chăng nhất. Bạn có thể trả khoảng 8 đô la một ounce (28,3 gr) cho Alishan. Giá khác nhau giữa các chủng và từ nhà cung cấp này sang nhà cung cấp khác. Một số loại có giá thấp tới 6 đô la một ounce, trong khi những loại khác có thể đạt được mức giá cao ngất ngưởng là 12 đô la một ounce. Chè trồng trên núi càng cao, càng khó tìm được điều kiện trồng thích hợp, giá càng cao.
Lợi ích sức khỏe của trà Alishan
Trà Alishan là một loại trà ô long và có nhiều đặc tính tốt cho sức khỏe của các loại trà ô long khác. Nó chứa mức độ vừa phải của cả polyphenol và caffeine. Sự kết hợp này có thể giúp đốt cháy chất béo bằng cách tăng cường trao đổi chất và ngăn chặn sự thèm ăn.
Chất chống oxy hóa
Trà alishan có hàm lượng polyphenol và chất chống oxy hóa vừa phải. Nhiều hơn một loại trà đen nhưng ít hơn một loại trà xanh. Điều này liên quan đến mức độ oxy hóa của nó. Trà càng bị oxy hóa thì hàm lượng chất chống oxy hóa tổng thể càng ít. Các chất chống oxy hóa trong trà có thể giúp chống lại các gốc tự do và các hợp chất dễ bay hơi khác trong cơ thể. Các gốc tự do đã được chứng minh là nguyên nhân gây ra một số dạng ung thư và trà có thể giúp giảm sự hiện diện của các hợp chất này.
Vitamin và các khoáng chất
Có một lượng vi lượng của các loại vitamin và khoáng chất khác nhau trong trà, nhưng hầu hết trong số này là dưới 1% lượng cho phép hàng ngày của bạn. Khoáng chất duy nhất có hàm lượng đáng chú ý trong trà ô long là mangan. Mỗi tách trà ô long chứa hơn một gam mangan, cung cấp cho bạn 25% RDA.
Caffeine trong Alishan Tea
Loại trà này có hàm lượng caffeine vừa phải khoảng 40 mg một tách. Trà càng bị oxy hóa thì hàm lượng caffein càng cao. Trà xanh có rất ít caffein và trà đen có khá nhiều. Trà Ô Long có lượng caffein vừa phải. Nếu khả năng dung nạp caffein của bạn thấp, một tách Alishan sẽ cung cấp cho bạn nguồn năng lượng phù hợp mà không khiến bạn bồn chồn. Nhưng hãy tham khảo ý kiến bác sĩ nếu bạn đang có các bệnh lý về tim.
Trà alishan của Hokkaido Tea Vietnam
Hokkaido Tea là một phiên bản mới với chất lượng trà đúng chuẩn Đài Loan, nhập khẩu trực tiếp, đảm bảo nguyên hương, nguyên vị.
Phương pháp nấu ủ trà Alisan trải qua nhiều giai đoạn phức tạp. Nếu ủ hoặc nấu với nhiệt độ quá cao hoặc quá thấp đều dễ dàng phá hủy mùi hương tinh khiết của trà, khiến cho hương trà trở nên quá nồng hoặc quá nhạt.
Đây là trà thượng hạng, vì vậy, các chuyên gia pha chế đều rất tinh tế, tỉ mỉ, cẩn thận để nỗ lực cho ra các sản phẩm trà ngon nhất.
Chính mùi hương tinh khiết của Alisan khi hòa cùng sữa hoặc các serum trái cây khác nhau đều trở nên hòa quyện tạo ra một mùi hương ngọt nhẹ nhàng, thích hợp với các tín đồ không thích béo và thích ngọt, nhất là chị em phụ nữ. Hương trà vẫn sẽ còn đọng lại thoang thoảng trong khoang miệng. Rất đáng để thưởng thức một lần.
Công thức pha chế trà ở Hokkaido Tea cố gắng lại gần hơn với người Việt để tạo thêm cho trà Alisan nét riêng và mới lạ hơn hẳn gốc trà Alisan truyền thống. Nguyên chất Đài Loan nhưng hương và vị đều theo sở thích của người Việt, ngon miệng và tươi mát. Trà Alisan đang là một trong những BEST SELLER của quán và là món ngon được đề xuất đến các tín đồ trà sữa khắp bốn phương.
Hokkaido Tea Vietnam cám ơn bạn đã đọc tin và chia sẻ bài viết đến người yêu trà sữa. Đừng quên theo dõi chúng tôi tại Fange chính thức, Insagram, cũng như Tiktok.